缅因州超市推出3D打印植物肉

Perfecta简介

缅因州的超市在肉类部门推出了一种新选择：Perfecta，一种利用3D打印技术的植物基肉类产品。这种方法旨在满足对肉类替代品日益增长的需求，同时在成本上保持可控。

当前供应情况

Perfecta目前正在缅因州的独立超市和合作社逐步推出。虽然尚未在Hannaford、Market Basket或Shaw's等大型连锁店中上市，但计划在2023年底前将其分销扩展到这些零售商。

产品种类

最初，Perfecta将提供三种植物基产品：

• 植物基大理石牛排
• 植物基鸡胸肉
• 植物基白鱼饼

未来计划还包括推出更多产品，如三文鱼、金枪鱼和菲力牛排。

消费者反应

尽管采用了创新的方法，但对于消费者接受3D打印植物基肉类的态度仍存在怀疑，因为这些产品仍然存在一定的污名。东北地区的消费者是否会接受这一新选择尚待观察。