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メイン州の食料品店で3Dプリント肉が登場
人工知能が作成しました. 英語からの自動翻訳です.
メイン州の食料品店で、植物由来の3Dプリント肉「Perfecta」が販売され始めました。この革新的な製品は、従来の肉のカットを再現することを目指しており、今年末までに大手小売店への展開が期待されています。
Perfectaの紹介
メイン州の食料品店では、肉部門に新しい選択肢として「Perfecta」、植物由来の肉ラインが導入されています。このアプローチは、肉の代替品に対する需要の高まりに応えることを目的としており、価格を抑えつつコストの上昇に対応しています。
現在の入手可能性
Perfectaは現在、メイン州の独立系食料品店や協同組合に段階的に導入されています。Hannaford、Market Basket、Shaw'sなどの大手チェーンではまだ販売されていませんが、2023年末までにこれらの小売店への流通拡大が計画されています。
製品ラインナップ
初めに、Perfectaは以下の3つの植物由来製品を提供します：
- 植物由来のマーブルステーキ
- 植物由来の鶏むね肉
- 植物由来のホワイトフィッシュパティ
将来的には、サーモン、ツナ、フィレミニョンなどの追加アイテムも導入する予定です。
消費者の反応
革新的なアプローチにもかかわらず、3Dプリントの植物由来肉に対する消費者の受け入れには懐疑的な見方があります。これらの製品には依然として偏見が存在しており、北東部の消費者がこの新しい選択肢を受け入れるかどうかはまだ不明です。